medium rare steak 含义解析：三分熟牛排口感与做法

含义1：三分熟牛排 (medium rare steak)

medium rare steak 🔊

/ˈmiːdiəm reər steɪk/

A steak cooked so that the inside is pink and warm, but the outside is browned.

三分熟牛排 🔊

➕

sān fēn shú niú pái

指牛排煮得外焦里嫩,中间是粉红色,汁水丰富,口感最佳。

📁 分类：food 🔖 等级：中级

📖 词根拆解

medium来自拉丁语‘中间’,rare意思是‘未完全煮熟的’,steak是‘牛排’。合起来指牛排煮得中等偏生。

💡 联想技巧

联想‘medium’像‘媒人’,‘rare’像‘稀有’,媒人介绍一块稀有的粉红牛排给你,容易记住。

📖 例句

I always order medium rare steak because it's juicy and tender. 🔊 我总是点三分熟牛排,因为它多汁又嫩。

🔗 固定搭配

cook to medium rare – 煮到三分熟

prefer medium rare – 偏好三分熟

🔄 同义词

pink-centered steak (n. phr.) – 中心粉红的牛排

juicy steak (n.) – 多汁的牛排

🚫 反义词

well done steak (n.) – 全熟牛排

📖 文化故事

在20世纪初的纽约高级餐厅,厨师们为了满足挑剔的食客,创造了‘medium rare’这个术语。想象一下,当一位顾客退回一块过熟的牛排时,厨师如何灵机一动,提出了这个完美的烹饪程度,让牛排既嫩又多汁？